淋膜是什麼？揭密食品包材3大常見淋膜材質！

隨著餐飲業外送需求的提升，兼顧方便快捷與性價比的免洗餐盒已經成為許多商家的選擇，而在眾多材質的免洗餐盒中，紙製餐盒是目前最被廣泛使用的食品包材之一。

然而，在紙製的食品包材產品中，我們經常會看到外盒上標示覆有淋膜。

到底這些標示的淋膜是什麼呢？淋膜加入後紙製餐盒又會產生什麼變化？快跟著禾益豐一起了解吧！

淋膜是什麼？有哪些種類？

淋膜是一種薄膜狀的包裝材料，被廣泛應用於食品包裝領域內，通常會覆蓋在免洗紙餐盒的表面或接觸食物的內層上，如牛奶盒、泡麵碗等可盛裝湯類或液體的紙類製品，皆是覆淋膜後的產品。

淋膜主要功能為有效隔絕水分、油脂以及其他的外部因素，形成一層保護層，讓餐盒免受料理水分或油脂的影響，確保餐點可以維持如出餐時完整乾淨的狀態，提供更好的盛裝效果。

淋膜通常由不同種類的塑膠或其他材質製成，其中最常見的材質包含聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）以及聚乳酸 ( PLA )。

這三種材料具有不同的特性和效果，因此，在挑選淋膜產品時，餐飲夥伴們可以根據使用需求來進行選擇，以確保使用的包材符合餐點的各種需求。

PP塑膠淋膜，耐高溫可微波

PP（聚丙烯）是一種廣泛用於塑膠淋膜的材質，由石油煉化製成，具有無毒無味、密度小的特點，耐熱溫度為100℃，是唯一可以微波的塑膠淋膜，主要應用在盛裝熱食的紙餐盒或咖啡杯中。

PP具有良好的耐高溫、耐酸鹼和抗油脂性，能夠抵擋熱食帶來的高溫和濕氣，並有效隔絕油脂，是各種熱食料理如炸物等餐飲業者的理想選擇。

PE塑膠淋膜，高性價比的防水選擇

PE（聚乙烯）塑膠淋膜在食品包裝領域中也扮演著重要的角色。相對於PP（聚丙烯），PE的耐溫性較低，耐熱溫度為95℃，因此較適用於盛裝稍微冷卻過的熱食。

儘管PE淋膜耐溫性較低，但在一些特定的場景中它也能表現出獨特的優勢，例如，PE淋膜具有較高的柔軟性，能夠更好地貼合包材的形狀，提供更緊密的包裝效果。

其95°C的耐溫功能也能夠滿足絕大多數的餐點包裝，而且PE淋膜價格更為便宜，有利於店家管控包材成本，是許多挑選紙餐盒的餐飲業者喜愛的淋膜材質。

在選擇使用PE淋膜時，建議餐飲業者們可以根據所需的包裝特性和料理性質進行評估，以確保所使用的淋膜符合產品的需求並提供適當的保護。

PLA生質塑膠淋膜，工業環境可分解

PLA（聚乳酸）是一種可於限定環境下生物可降解的材質，能夠在工業環境下分解，其耐溫性達70°C，因此適用於中低溫食品的包裝，例如冷食或稍微冷卻後的溫食。

由於PLA的製作需要大量的玉米等生質材料，而玉米屬於糧食作物的一種，因此選擇製作PLA淋膜將導致成本的增加，相對來說售價也會最高，若有成本考量，建議可選擇其他淋膜製成的產品。

從一張紙到餐盒，加上淋膜後紙餐盒的改變！

隨著餐飲業的型態轉變和外送服務的普及，方便快捷的紙餐盒早已成為生活中不可或缺的一部分。而市面上大多數的紙容器都是採用食用級白紙或牛皮紙作為原料，經過一連串的裁切、成型等多道程序製成。

但由於紙類製品本身沒有防水氣和油脂的功能，若希望紙餐盒能達到防水防油的效果，就需要在製作過程中額外添加淋膜的步驟，透過這些製程上的研究與改變，防水防油的紙餐盒才得以問世！

紙餐盒在覆上淋膜後不僅能夠保護食物，讓餐點在外送過程中保持最佳狀態，同時也提供了更優質的用餐體驗。

紙餐盒常見疑惑：覆有淋膜的紙餐盒可不可以微波？

相信大家都有過這個疑問，有淋膜的紙餐盒是可以微波的嗎？若有加熱需求該怎麼辦？正確答案是：要看餐盒上使用的是哪種防水淋膜！市面上大多數紙製餐盒為了滿足防水以及防油的需求，表面皆會覆有食用蠟或塑膠淋膜，以免餐盒受水氣及油脂的影響導致軟化。

若是使用食用蠟的紙製餐盒，在高溫加熱可能會造成食用臘溶解，故不建議將容器一同加熱後食用；而塑膠淋膜則是需視材質而定，因此餐飲夥伴們在使用前需注意包材的材質特性和盛裝料理的種類，以防餐點受影響。

各式紙製餐盒都在禾益豐！