重點精華
免洗餐具材質各有不同特性，常見的 PP、PET、PS、LDPE、植纖與木製材質，在耐熱、耐低溫、透明度、耐油性及環保特性上各具差異。餐飲業者可依餐點溫度、內容物與使用需求選擇合適材質，兼顧食安與餐點呈現。
以下整理 6 大常見免洗餐具材質的特色、適用料理與使用注意事項，帶你快速掌握選購重點。
餐飲業常見外帶餐盒材質有這些，適合的材質讓餐點更加分！
台灣餐飲市場競爭激烈，從傳統小吃到異國料理，每一種美食對外帶餐盒的需求截然不同；有些需要耐高溫的材質，確保剛出鍋的餐點能直接盛裝；有些則重視透明度與展示效果，以吸引消費者目光。因此，了解不同材質的特性，才能確保外帶餐盒符合食安需求、讓消費者吃得安心又開心。
以下是餐飲業中最常見的6大外帶餐盒材質，每一種都各有特色，一起來看看它們的特性，找到最適合你餐點的餐盒吧！
PP聚丙烯 ，可微波、耐熱達110℃
PP聚丙烯（Polypropylene）是生活中常看見的５號塑膠，其具有優異的耐酸鹼、耐高溫與韌性，可承受高達110℃的熱度，直接微波加熱也無須擔心，因此常被應用於食品容器或產品包裝。超商內隨處可見的微波食品餐盒大多都是由PP塑膠製成，是免洗餐盒的熱門材質。PP製成的外帶餐盒兼具抗油性和堅固度，特別適合盛裝熱食和油脂較多的料理，是目前最多餐飲夥伴們喜愛的材質選擇。
適合料理：熱食、便當、湯品、燉煮類料理
優點：可微波加熱、耐高溫、耐酸鹼
熱食料理的最佳選擇，前往了解PP可微波餐盒！
PET聚對苯二甲酸乙二酯，透明盒身，美味看的見
PET（Polyethylene Terephthalate）也可稱為１號塑膠，由於其優異的韌性、不透氣和液體不易揮發的特質，PET塑膠常被用於製作寶特瓶等塑膠容器。PET製成的餐盒最大的特色在於晶瑩剔透的外型，可以完整地展示料理的外觀，讓消費者清楚地觀賞餐點內容物。尤其在現今社群媒體盛行的時代，美食不僅要好吃，還要好拍！PET晶瑩透亮的外觀能讓餐點在鏡頭下更加亮眼，無論是輕食、甜點還是精緻料理，消費者都能輕鬆拍出吸睛美照。對於講求視覺行銷的餐飲夥伴們，PET餐盒無疑是你的最佳選擇！
需注意的是，PET材質承受溫度僅達60℃，需避免陽光直射並置於陰涼處，高溫環境可能導致材質軟化，且PET製成的容器皆不建議二次使用，這點需要特別留意喔！
適合料理：沙拉、輕食、甜點、冷藏食品
優點：透明度高、展示效果佳
注意：耐熱性較低、需避免高溫環境、不可微波加熱
PS（Polystyrene）屬於６號塑膠，材質輕巧、硬度較高，耐熱溫度可達70℃。PS製成的餐盒堅硬穩固，不易變形，能夠保護餐點不受擠壓。但由於其耐熱性較低，較適合盛裝冷食或不需加熱的餐點，如壽司、涼拌菜等。若搭配透明防霧上蓋使用，即使在冷藏環境下也不會產生霧氣，既能完整的呈現餐點外觀，也能讓料理看起來更有質感！
適合料理：壽司、小吃、冷食
優點：輕盈堅固、不易變形
注意：耐熱性較低，不適用於熱食、不可微波加熱
享受輕盈穩固的設計，前往了解PS餐盒！
LDPE低密度聚乙烯 ，防水防油可冷凍
LDPE（Low-Density Polyethylene）又稱為４號塑膠，是現今應用最廣泛的塑膠材質之一。其質地柔軟、延展性高，具備優異的防水和輕盈特性，因此常被用於製作一次性手套和塑膠提袋等民生用品。最特別的是，LDPE可以在低溫環境中保持良好的品質及耐用度，使其成為冷凍食品包裝材料的熱門選擇。然而，由於LDPE材質的密度較低，其耐熱性相對較弱，耐熱溫度為60℃，不適合用於盛裝高溫熱食餐點，以免影響使用安全。
目前禾益豐的LDPE材質商品以上蓋為主，如有盛裝冷食的需求，建議可以選擇PS或PET材質的餐盒，讓餐點呈現更加精緻的視覺效果！
適合料理：冷藏、冷凍食品
優點： 防水防油、柔軟輕盈、耐低溫
注意：耐熱性低、不適用於熱食、不可微波加熱
緊密扣合更安心，前往了解LDPE上蓋！
植纖（植物纖維），天然材質環保首選
近年來最夯的「植纖」，是一種純天然無加工的環保材質，主要由竹漿、木漿、甘蔗渣等天然植物纖維製成，擁有可再生的特性。最特別的是，植纖餐盒可以在使用後直接埋入土壤內自然分解；相較於傳統塑膠餐盒，植纖材質對環境更加友善，因此也成為許多重視EGS永續發展的餐飲夥伴們轉換包材的首選材質。
需注意的是，由於植纖餐盒是以環保概念為主而製成的免洗餐盒，因此植纖商品大多不含塑膠覆膜，不具備如同塑膠餐盒般的防油防水效果。再加上久置的熱氣和水氣可能會導致餐盒逐漸軟化，建議餐飲夥伴們先評估是否需要盛裝湯品或汁水較多的料理再選購。
若你也想為環境盡一份心力使用植纖餐盒，卻苦於植纖餐盒的小小缺點，禾益豐推薦餐飲夥伴們選用專為搭配植纖餐盒使用的防油襯紙。只要簡單鋪墊於餐盒底部，就能立即解決使用植纖餐盒容易滲油軟化的困擾！而且防油襯紙在阻擋油脂與水分滲透、確保餐盒保持乾爽的同時，還能具備適當的透氣性，不會對餐點的品質和口感造成影響，為餐飲夥伴們帶來更好的出餐表現！
適合料理：壽司、輕食餐、沙拉、漢堡
優點：可自然分解、符合環保趨勢
注意：防油防水效果較低
食品及紙張 ( 牛皮/純白紙 )，品質與性價比兼具
紙製餐盒質地輕盈且外型簡單美觀，適用各式美食，是許多餐飲夥伴們愛用的熱門選擇。其耐熱可達95℃，且符合限塑政策，因此廣受各式餐飲店家的青睞。
目前台灣紙製餐盒大多採用PE、PLA以及PP塑膠淋膜技術，以提升紙容器的防水防油脂效果、延長餐盒的耐用性。此外，紙製餐盒款式多元，能兼容各種料理，無論是便當盒、美式外帶盒、湯碗或飯碗，不同類型的餐飲風格都能找到適合的紙製餐盒選擇。
禾益豐提供豐富的紙製餐盒款式，白紙款、牛皮紙款皆有，滿足不同餐飲夥伴們的需求，多樣的商品類型相信能夠讓每一位餐飲夥伴們都能在限塑政策下，選擇兼具質感與實用性的高 CP 值餐盒！
此外，為了協助餐飲夥伴們讓品牌更具識別度，禾益豐還提供客製印刷服務，無論是專屬 LOGO、品牌標語，還是創意設計，我們的專業設計團隊都能讓你的外帶餐盒與眾不同，提升品牌質感與辨識度。
適合料理：各式餐點均適用
優點：質感輕盈、外型簡單美觀、可客製印刷
免洗餐具材質懶人包，一張表助你選擇！
禾益豐提供免費樣品索取，助你找到適合的餐盒
市面上的免洗餐具材質多種多樣，找到最適合自己產品的餐盒絕對是重要大事！禾益豐除了提供塑膠類材質餐盒，也有植纖餐盒、紙製容器等多種環保材質的免洗餐盒產品供你挑選。此外，為了讓餐飲夥伴們用最少的成本找到最合適的餐盒選擇，禾益豐也提供免費索取樣品的服務，歡迎前往免費索取樣品，實際下單樣品盛裝餐點試樣！
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本文由禾益豐 EnPAK 行銷團隊撰寫，累積多年餐飲外帶包材供應與客製化服務經驗，協助餐飲夥伴挑選最適合的餐盒材質與規格。
