免洗餐具即將開始收費，帶你一次看懂新制實施範圍、內容。

為了推動淨零排放、落實源頭減廢，台北市政府環保局宣布「一次性餐具計價收費」的全新制度將於2025年7月22日實施！這項新政策將會如何影響消費者和餐飲業？哪些場所需要收費？具體收費標準為何？讓我們一起了解這項環保政策吧！


 

三大場所全面開收，一分鐘看完新制懶人包！

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政策演進：從減塑到計價收費的環保之路

免洗餐具雖然為現代生活提供便利，但「即用即丟」的使用模式卻已對環境生態造成了難以承受的壓力。面對這一問題，台北市政府多年來一直積極尋求解決方案，致力於推動減塑減廢政策，打造更永續的城市生活。為減少各種一次性餐盒、免洗餐具和美耐皿餐具的使用，北市府的減塑之路可以追溯至十年前，這次的新政策亦是建立在多年努力的基礎上：

  • 2016年（105年）：推動「臺北市政府禁用一次性及美耐皿餐具執行要點」。

  • 2020年（109年）：實施「臺北市政府一次性餐具外帶計價及分類回收執行計畫」。

  • 2025年2月24日（114年）：進一步公告「臺北市販售餐飲不得免費提供一次性餐具之公私場所、品項及收費標準」，並訂於同年7月22日正式實施。

這次的新規範不只是延續既有政策，更是期望以制度性的改革和法規引導來達成環保目標—透過法規推動「販賣業管控」及「使用者付費」機制，引導民眾養成自備餐具的習慣，並在日常生活中深植「循環使用」的永續價值觀。

 

 

新制適用範圍：這三大場所禁止免費提供免洗餐具！

根據台北市環保局最新公告，自2025年7月22日起，北市轄區內總計約有280處場所將全面實施新規範的管制。適用場所包含市府各局處辦公地點、各級學校餐廳、地下街商場、台北小巨蛋、兒童新樂園等公共場所，但不包含一般自營餐飲業與夜市攤販。

本次收費新制將適用於以下場所：

  • 台北市政府機關

  • 台北市公、私立學校

  • 台北市府所屬各機關委外經營場館

目前這項政策由公部門帶頭示範執行，尚未擴及至一般民間餐飲業者。

從住宿業不再提供一次性盥洗用品，到台北市率先實施的免洗餐具收費政策，這些都顯示台灣邁向環保、低塑生活的決心。未來此政策可能會逐步擴大實施範圍，無論是餐飲夥伴們或消費者，都應及早適應，一同為環境保護貢獻心力。


違規最高罰萬元！一次性餐具每件收費最低1元！

一次性餐具每件收費最低1元！違規最高還可罰萬元！

依據「臺北市販售餐飲不得免費提供一次性餐具之公私場所、品項及收費標準」明確規定，上述規範場所內的餐飲夥伴們在販售食品時，一律不得免費提供一次性餐盒、碗盤、筷子、湯匙等任何拋棄式餐具，且每項餐具收費不得低於1元。消費者若自備環保餐具，則可以免付此項費用。

針對違規業者，2025年將採取優先勸導的柔性政策，自2026年1月1日起則將依照違反自治條例第52條正式開罰，處以3000元至10,000元不等的罰鍰。

簡單來說，自7/22起，如果消費者在台北市列管場所購買餐點，並向餐飲店家要求索取紙碗、筷子、湯匙等三個一次性餐具，店家必須收取至少3元的費用。各餐飲店家可自行訂定具體收費金額，但若經發現免費提供，明年起將面臨罰款處分。

台北市政府預估，這項收費政策全面實施後，每年可望減少高達2,700萬個一次性餐具的消耗。這不僅可以大幅降低資源浪費，同時也能減輕後端垃圾處理系統負擔，為台灣創造更永續的生活環境。


 

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隨著台北市政府積極推動一次性餐具收費政策，未來可能有更多縣市跟進此一環保法規，顯示環保減塑已成為不可忽視的趨勢。選擇植纖餐盒，不僅能夠減少資源浪費，更可以透過選用環保材質提升品牌形象，贏得消費者的青睞。

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  • 堅固耐用：結構穩固，不易變形和破損，提供消費者良好使用體驗

  • 符合食安法規：不含台灣法規禁用的長鏈PFAS成分，確保食品安全無虞

 

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