臺灣自2022年全面禁用保麗龍杯後，紙杯已成為餐飲業的主流選擇。然而，你知道冷飲紙杯與熱飲紙杯其實不一樣嗎？選錯杯型，小心讓你的飲品店面臨成本浪費，甚至影響顧客回購率！現在就跟禾益豐一起掌握冷熱飲紙杯的挑選重點，一次了解其中的眉角吧！
冷／熱飲杯大不同？你選對了嗎？
紙杯外觀看似大同小異，讓很多餐飲夥伴們誤以為只是外觀略有不同，其實是錯誤的喔！紙杯根據用途可分為三大類：「冷飲杯」、「熱飲杯」與「冷熱共用杯」。這三類紙杯在淋膜的材質、厚度和製作工藝都截然不同。
冷飲杯通常使用較薄的紙張材質，外層覆上一層防水淋膜，能有效應對冷凝水現象（俗稱「流汗」）。當冰飲與環境產生溫差時，杯壁外容易形成水珠，若無防水處理，水分容易滲入杯壁導致軟化、變形。選用具防水淋膜的冷飲杯，能有效避免杯身吸水、降低使用不適與潛在滲漏風險。
不過，這類杯型通常不耐高溫，若用來盛裝高溫熱飲，容易紙杯造成軟化，影響消費者握持的舒適度與安全性。
熱飲杯通常使用加厚型紙張，內層覆有防水淋膜，可有效提升結構強度、維持杯身的穩定性和硬挺度。部分熱飲杯更採用「中空雙層防燙設計」，透過在紙杯外層額外貼覆一層紙張，形成空氣隔熱層，不僅能降低杯壁溫度，也進一步減少燙手風險，讓消費者在享用熱飲時更舒適安全。
需注意的是：熱飲杯因外層無添加防水淋膜，通常不建議用於盛裝冰、冷飲，因遇冷凝水現象仍可能造成杯身些微軟化。
適用飲品：熱咖啡、熱茶、熱可可等高溫飲品。
冷熱共用杯兼具兩者優點，通常採用熱飲杯等級的加厚型紙張，並於內外雙層皆覆上防水淋膜，可以同時對抗冷凝水與高溫，不論冷、熱飲品都可以安心選擇使用。
適用飲品：冷、熱飲皆適合，是目前最多店家使用的紙杯款式。
「紙杯可以微波嗎？」你需要知道的事實！
其實，一般紙杯不建議放入微波爐加熱！由於市售紙杯大多採用PE（聚乙烯）塑膠淋膜，雖具備良好的耐熱性，最高可承受約95°C的高溫，足以應付多數熱飲需求。但微波加熱可能使局部溫度瞬間飆升至150°C以上，已遠遠超出PE淋膜可承受的溫度範圍，可能導致淋膜分解，釋出有害物質或導致杯身變形。若有加熱飲品的需求，建議先倒入微波專用的容器中，或是選用標示可微波的食品容器更為合適。
挑選紙杯這樣做！三大要點讓你「杯」感安心。
不論是冷飲還是熱飲，挑選合適的紙杯都是確保餐點品質與提升消費者體驗的重要關鍵。選對杯型，不只避免不必要的損耗，更能讓出餐流程更順暢、消費者用餐更安心。以下三大要點將幫助你做出正確的選擇：
根據飲品溫度選擇款式
挑選紙杯時，依據店內主打的飲品溫度選擇合適款式，不僅能提升消費者體驗，也有助於經營效率與成本控管：
純冷飲店的最佳策略：
如果你的店面主要販售冰沙、果汁、汽水等冷飲，冷飲專用杯是最經濟實惠的選擇。相較其他杯型，冷飲杯成本相對較低，有助於控制包材開銷。對於薄利多銷的飲品店來說，是兼顧成本與功能的實用選擇。
熱飲專門店的專業選擇：
對於主打精品咖啡、較高單價熱飲的店家而言，建議選用中空雙層防燙紙杯，不僅方便消費者安全飲用，加厚紙質的杯身設計，也能讓消費者在視覺與觸覺上感受到「份量感」與「質感」，進而提升商品價值感，強化整體品牌定位與專業度。
冷熱並售的推薦NO.1：
對於同時販售冷、熱飲品的餐飲店家，選用冷熱共用杯作為統一杯型，是兼顧內部作業效率與成本控管的優良選擇。在提供熱飲時，推薦搭配紙杯套加強隔熱效果，讓消費者握持更舒適。對於飲品種類豐富的店家而言，冷熱共用杯絕對是實用與彈性兼具的首選方案。
根據飲品容量與尺寸選擇
選擇紙杯時，容量與尺寸的搭配應根據實際販售需求和飲品內容來搭配，才能達到最佳使用效益與成本控管。常見的容量規格為8oz、10oz、12oz、16oz等，以下為常見應用範圍：
適合提供玉米濃湯、附餐紅茶、黑咖啡、熱茶等基本熱飲。容量剛好、不易浪費，是早餐店、便當店附餐飲料的常見選擇，亦可搭配套餐銷售。
為咖啡廳、手搖冷熱飲店最常用的主力杯型。12oz 適用於拿鐵、奶茶、無加料飲品，16oz 則適合中杯果汁或含冰量較高的飲品，容量充足，可滿足日常飲用需求。
除了容量，杯口尺寸（口徑）也是選購關鍵之一。市面上最常見的兩款為：
80mm口徑：多用於8oz～10oz杯型。
90mm口徑：多用於12oz～16oz杯型。
若選錯口徑，不僅杯蓋將無法密合，更可能導致出餐延誤、耗材浪費，甚至造成外送灑漏問題。建議餐飲夥伴們可根據熱賣品項的容量需求，綜合考量搭配的杯蓋、封口設備等條件，整合出最符合門市作業的尺寸組合，讓操作與成本控管更加順暢。
根據使用習慣挑選配件與材質
在決定杯型後，選擇相對應的配套配件同樣關鍵。無論是杯蓋、吸管、紙片托、提盒，甚至外帶用的袋子，搭配得宜才能真正提升飲品的整體使用體驗與便利性。
杯蓋選擇影響密封與使用體驗
杯蓋的材質與設計是影響飲品的密封效果與飲用便利性的主要因素。塑膠杯蓋具有優良的密封性，適合外帶外送使用；植纖杯蓋則主打環保理念，可提升品牌永續形象，特別適合提倡減塑或文青風格的品牌。
塑膠後推杯蓋：採用後推式設計，飲用時可穩定扣合，避免回彈造成不適。無須飲用時亦可關閉卡扣，能有效防止飲品溢出並隔絕灰塵、蚊蟲，兼具衛生與實用性。
植纖凸平杯蓋：100%植物纖維，不含塑膠淋膜，就口設計便於直接飲用，兼具功能性與環保性。
植纖半圓杯蓋：同樣以植物纖維製成，不含塑膠淋膜，設計需搭配吸管使用，可對應不同口感需求，適合販售多款飲品類型的店家，同時兼顧環保與功能性。
吸管影響飲用流暢與口感體驗
吸管雖小，卻是影響飲用體驗的關鍵元素。吸管口徑若與飲品內容不適配，容易導致吸取不順、堵塞等情況，降低消費者滿意度。禾益豐提供多款紙吸管選擇，符合不同飲品需求：
提袋與片托，讓外帶更便利
對於以飲品外帶為主要服務型態的餐飲店家來說，是否能讓顧客「輕鬆帶走、穩定不灑」就是好感度與回購率的關鍵。因此，選擇適合的外帶利器，能讓消費者從味道、包裝品質到整體服務，留下全面而良好的品牌印象：
紙杯杯套：可自然分解的環保材質，冷熱飲品皆適用。由三層紙張構成，有效加強隔熱效果、提供手持的舒適感，並可完美包覆杯身防止滑動，使用上更加安心。
紙杯杯座（二入／四入）：可穩固多杯裝飲品，防止傾倒，提升外帶品質。（由紙漿製成，不含塑膠淋膜，遇水、冷凝水現象易軟化，因此僅建議用於熱飲使用）
牛皮紙片托、手提紙盒：結構穩固、百搭各式杯型，不僅便於收納與堆疊，亦可提升出餐效率。消費者外帶時也能輕鬆提起、減少灑漏風險。
背心袋（四杯／六杯）：採用加厚材質製作，韌性佳、使提握時更加穩固且不易破裂，半透質感外觀兼具實用與品牌美感，是現代外帶飲品包裝中不可或缺的加分配件。
客製化服務，打造獨一無二的品牌紙杯！
在手搖飲、咖啡已成為生活日常的今天，紙杯絕對是餐飲品牌與消費者之間接觸的第一線。無論在街頭漫步的外帶途中，或是在辦公桌前的片刻放鬆，紙杯上的品牌元素，都能有效傳遞品牌價值與用心。
禾益豐提供一站式紙杯客製印刷服務，從視覺設計協助、印刷打樣，到穩定生產與交期控管，協助餐飲品牌打造一致性的包裝，讓品牌訊息清楚傳遞。
選擇客製紙杯，讓品牌形象融入每一口飲用體驗，在消費者心中留下深刻記憶。
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